Les questions essentielles

Toutes les réponses à vos interrogations !

COMMENT CHOISIR SA MACHINE À CAFÉ ?

Vous souhaitez faire l’achat d’une nouvelle machine à café et vous hésitez quant au choix du modèle, des options, de la taille ? Voici les quelques questions à se poser.

Filtre, piston, Italienne, dosette, ou broyeur ?

Cafetière à filtre :
Pas de mauvaise surprise avec une cafetière à filtre. Elle reste le type de machine à café le plus vendu en France. Il existe deux types de filtres : les permanents qui sont lavables et s’utilisent sur une plus longue durée et les jetables, en papier. Pour ceux qui consomment fréquemment du café, la cafetière à filtre permet de faire du café en grande quantité.

Les cafetières à filtre ont évolué au fil des années. Il est maintenant possible de régler le passage de l’eau dans le filtre afin d’obtenir un café plus ou moins corsé, selon les goûts.
Certains modèles permettent de programmer l’heure de mise en marche de l’appareil.

Cafetière à piston :
Cette cafetière cylindrique est constituée d’un couvercle et d’un filtre positionné sur un axe en plastique ou en métal. On dépose au fond de la cafetière la dose de café souhaitée, on verse l’eau chaude dans le récipient puis on attend que le tout s’infuse correctement. Enfin, il suffit d’appuyer sur le piston pour obtenir le café. Ce type de cafetière permet de garder de façon optimale l’arôme du café.

Cafetière Italienne : Bien utiliser une cafetière Italienne permet d’obtenir un café de qualité. Son utilisation est très simple. Séparée en deux parties distinctes, la cafetière Italienne est composée d’un filtre dans lequel on place le café moulu, et d’une partie inférieure où l’on ajoute l’eau. Lorsque la partie inférieure chauffe, l’eau avec la pression et la chaleur va remonter, se mélanger au café moulu. Une fois cette procédure terminée, votre café est prêt à être servi.
Vous trouverez deux types de cafetières Italiennes, en aluminium et en inox. Celles en inox sont utilisables sur les feux à induction, à contrario de celles en aluminium. Il en existe dans toutes les tailles : pour une à dix tasses.

Machines à dosettes :
Les machines à capsules sont les plus répandues sur le marché. Elles sont faciles d’utilisation et permettent d’obtenir du très bon café.
Certaines de ces machines offrent la possibilité de faire d’autres boissons chaudes comme du thé ou encore du chocolat au lait.

Les machines à dosettes sont semblables aux machines expresso à capsules. Le café est déjà dosé en fonction de la machine et de la dose de café souhaitée (ristretto, long, etc).

Ce type de machine ne permet pas de faire du café en grande quantité. Les machines à dosettes sont parfaitement adaptées aux consommateurs d’expresso qui souhaitent boire une petite tasse de café le matin ou après un repas. Les dosettes restent en matière de prix, plus chères que le café moulu ou en grain.

Machines expresso combiné cafetière
Une machine expresso combiné cafetière est une machine qui regroupe machine expresso classique et cafetière à filtre. Cette machine convient donc aux personnes qui souhaitent préparer une grande quantité de café le matin pour toute la famille et apprécier un expresso plus tard dans la journée.

Percolateur / machine avec broyeur à grains :
Grâce à ce type de machine, vous vous rapprocherez au mieux d’une machine à expresso. L’avantage des percolateurs et machines avec broyeur à grains, est le fait de pouvoir choisir son café et ses arômes directement chez le torréfacteur.
Ces dernières s’utilisent très facilement. Bien que le prix d’achat soit plus élevé qu’une machine expresso à capsule ou à filtre, sur du long terme le café est beaucoup moins onéreux.
Si vous être amateur de café et aimez le déguster en savourant tous les arômes, une machine avec broyeur à grain vous est recommandée.

Quelle est l’importance de la pression ?

Lors de l’achat d’une machine à café, il est important de tenir compte de la pression souhaitée afin d’obtenir un café plus ou moins corsé et savoureux. Généralement, les machines à expresso classiques sont comprises en 15 et 19 bars et offrent un café goûteux. Plus il y a de bars, plus l’on obtient un café serré.

Des options, lesquelles ?

- L’arrêt automatique lors du lancement d’un café est également une option très pratique. Vous pourrez définir la quantité de café que vous souhaitez selon la taille de vos tasses ou de vos envies.
- Un filtre à eau purifiera l’eau de votre café en enlevant toute trace de chlore, calcaire ou encore métaux lourds.
- Une buse à vapeur et un réservoir à lait vous permettra de réaliser vos capuccino ou latte macchiato de façon très simple. - Certaines machines à café possèdent des plateaux chauffe tasses permettant ainsi de maintenir à une certaine température les tasses de café pour éviter qu’elles ne refroidissent.
- Détartrage automatique, la machine se purge automatiquement et se détartre toute seule.

Découvrir tous nos produits machine à café nos produits
Nous contacter

Une question ? Un conseil ?
Rencontrer un conseiller
machine à café ?

Sans engagement

Nous contacter